Redig Mat med rötterna på Ekne Gård – familjeföretaget som odlar för framtiden

Genom att ta kontroll över hela livsmedelskedjan – från jord till bord – är familjen bakom Ekne Gård en självklar del av initiativet Redig Mat från Trakten. Här står kvalitet, lokal förankring och matglädje i fokus, med produkter som når både butikshyllor och den egna gårdsbutiken.

Familjeföretaget som drivs med stolthet från Ekne Gård i Jämshög utanför Olofström visar hur lokalproducerad mat kan bli en trygghet för både konsument och samhälle. Bakom verksamheten står familjen Persson, där Ulf och Ann-Christin en gång tog över ett litet lantbruk som växt till ett mångsidigt företag med både entreprenad, livsmedelsproduktion och försäljning.

– Det började med en liten gård, men har vuxit till något mycket större, berättar Emma Gustafsson, som är både ekonom, kvalitetsansvarig och en del av familjen genom sin sambo Fredrik Persson.

Fredrik är idag den som successivt tagit över det dagliga ansvaret för lantbruket. Hans syster Ida är VD för mark- och entreprenaddelen, medan föräldrarna fortfarande är aktiva i företaget. Totalt har de omkring 55 anställda fördelade på fyra bolag, inklusive en frukt- och gröntverksamhet som fungerar som grossist med leveranser från Malmö till Blekinge och Småland.

Ett helhetsgrepp om hela kedjan

Det som utmärker verksamheten är helheten och kontrollen över hela produktionskedjan – från odling till butik.

– Vi odlar potatis och lök, vi har våra egna höns och vi ansvarar själva för packning, lagring och transporter till bland annat elva Ica Maxi-butiker, varav sex i Småland och Blekinge. Det gör att vi kan säkerställa både kvalitet och färskhet, säger Emma.

Verksamheten omfattar 75 hektar potatisodling (motsvarande 3 000–3 500 ton), 10 hektar lök (cirka 500 ton) samt cirka 50 000 höns fördelade i flera avdelningar. De har även en gårdsbutik där de säljer både sina egna produkter och andra lokala varor, från mindre producenter som kanske inte annars når butikshyllorna.

Stolt del av Redig Mat från Trakten

Företaget är en engagerad del av initiativet Redig Mat från Trakten, ett varumärke och ett samarbete mellan LRF och ICA Maxi i Sydost som lyfter fram lokalproducerad mat i Blekinge, Småland och Öland. Det är framför allt Ulrik – ”en av våra säljare” – som representerar företaget vid event och demodagar i butik.

– Han har en fantastisk kontakt med Maxi-butikerna och är otroligt duktig på att möta kunderna, prata om våra produkter och varför lokalproducerat är viktigt, säger Emma.

Hon beskriver samarbetet med Redig Mat som en bekräftelse för kunden att produkten uppfyller vissa krav och verkligen kommer från trakten.

– Det blir en trygghet. Att handla Redig Mat innebär att man väljer produkter med lokalt ursprung och hög kvalitet. Det handlar om att gynna närområdets producenter och bidra till ett hållbart livsmedelssystem.

Matglädje, kvalitet och beredskap

Kärleken till mat är stark i verksamheten. Alla är matintresserade och stolta över det de producerar. Men mitt i all glädje finns också ett allvar.

– Det är oroliga tider. Vi har inte haft några konkreta möten kring beredskap, men det finns en trygghet i att vi har basvaror som potatis och lök – och att vi kan odla själva. Det ger en beredskap både för oss och samhället, säger Emma.

Framtidens livsmedel – rotade i tradition

Genom sin delaktighet i Redig Mat från Trakten och sin lokala förankring visar familjeföretaget på Ekne Gård att det går att förena tradition med framtid. Med kontroll över hela kedjan, ett starkt familjeband och en genuin vilja att erbjuda mat med kvalitet och känsla, står de som ett föredöme i regionen.

– Det är det här vi brinner för, säger Emma. Att samarbeta hellre än att konkurrera. Att lyfta fram det lokala, det småskaliga, det rediga.