Redig Mat från Trakten – tio år av lokal mat och starkt samarbete

Ett decennium av samverkan för svensk mat - Redig Mat från Trakten fyller tio år. Det framgångsrika samarbetet mellan LRF Sydost och ICA Maxi-butiker i regionen har gjort det enklare för konsumenter att hitta lokalproducerad mat – samtidigt som det skapat nya möjligheter för företagare på landsbygden. Nu blickar vi framåt mot fler produkter, fler producenter och ett stärkt beredskapsperspektiv i matförsörjningen.

Så började det

Redig Mat från Trakten lanserades 2015 som ett samarbete mellan LRF Sydost och elva, ICA Maxi-butiker i Småland, Blekinge och på Öland.

Syftet var – och är fortfarande – att öka andelen lokalproducerade livsmedel i butik och att synliggöra matens ursprung. Redan från början sattes tydliga kriterier för vilka produkter som får bära varumärket.

Tydliga kriterier för lokal kvalitet

För att en produkt ska få märkas med Redig Mat från Trakten krävs:

• Huvudråvaran ska huvudsakligen komma från Småland, Blekinge eller Öland (eller dess närhet). Resterande del ska vara garanterat svensk
• Produktionen ska vara i Småland, Blekinge eller Öland, spårbar, tydligt dokumenterad och utan onödiga tillsatser
• Producentens eller matmakarens historia ska lyftas fram
• Smak, hantverk och ursprung ska vara centrala delar

Det är LRF som står som garant för att produkterna uppfyller dessa krav.

Tydliga resultat i butik

Samarbetet har gett konkreta resultat. Från att ha varit nästan obefintligt har nu mellan 30–50 % av köttet i butikerna sitt ursprung i Småland.

Antalet anslutna leverantörer ökar ständigt – idag finns nära 200 lokala producenter knutna till Redig Mat från Trakten, och tillsammans står de för mer än 1000 produkter i butikerna.

Kommunavdelningarna gör ett viktigt arbete för Redig Mat

För att stärka samarbetet ytterligare arrangerar LRF regelbundet studiebesök för butikspersonal hos lokala producenter. Det ökar förståelsen för den svenska livsmedelsproduktionen – och leder till bättre dialog med konsumenter.

Butikerna samverkar också med LRF:s kommunavdelningar i återkommande aktiviteter som Rediga Vårfester och Rediga Skördemarknader och kampanjer där det lokala utbudet lyfts fram och där kommunavdelningarna utbildar konsumenter i varför det är så viktigt att välja svensk mat i butiken.

Beredskap och hållbarhet i fokus

Pandemin visade tydligt hur sårbart det globala livsmedelssystemet kan vara. När gränser stängdes och varuleveranser uteblev blev det uppenbart hur viktigt det är med en stark, lokal produktion.

Redig Mat från Trakten är inte bara en satsning på smak och kvalitet – det är också ett bidrag till svensk beredskap och en hållbar framtid. Som ett tydligt steg i den riktningen har samarbetet Redig Mat satsat på konceptet "beredskapsdagar" där även organisationer som Röda Korset och Hemvärnet deltar för att visa på betydelsen av svensk livsmedelsproduktion.

Vill du bli leverantör?

Du som är producent och vill bli en del av Redig Mat från Trakten är varmt välkommen att ansöka. Så här gör du:

1. Gå in på redigmatfrantrakten.se
2. Klicka på "Bli leverantör till Redig Mat"
3. Fyll i formuläret och ladda upp efterfrågade bilder
4. Efter godkännande kontaktar du den eller de ICA Maxi-butiker du vill leverera till

Varje butik har en Redig Mat-ansvarig som gärna svarar på frågor och guidar dig vidare.

Vi fortsätter framåt – tillsammans

Tio år har gått sedan starten, men arbetet är långt ifrån över. LRF fortsätter driva utvecklingen tillsammans med ICA Maxi, för fler svenska råvaror i butiken och för en levande landsbygd där lokal matproduktion får ta plats – på riktigt.