Nya kostråd missar Sveriges självförsörjningsmål: 55 LRF-avdelningar kräver förändring

Förslaget till nya svenska kostråd från Livsmedelsverket möter kritik från LRF Ungdomen och 55 kommunavdelningar i Västra Sverige. Kritiken pekar på att förslagen inte tillräckligt stöder den svenska livsmedelsproduktionen, vilket anses nödvändigt för att stärka självförsörjningsförmågan i en kris.

Livsmedelsverket har, på uppdrag av regeringen, tagit fram förslag på nya kostråd för att stärka folkhälsan och förbättra Sveriges självförsörjningsförmåga i krissituationer. Men enligt 55 kommunavdelningar och LRF Ungdomen i Halland, Västra Götaland och Värmland brister förslagen i att prioritera svenska livsmedel och specifika jordbruksprodukter som är anpassade till Sveriges unika förutsättningar. "Kostråden måste bättre avspegla vad som är realistiskt att producera och lagra i Sverige," menar representanter från LRF. Exempelvis understryks potatisens och köttets viktiga roller, vilka knappt berörs i Livsmedelsverkets nuvarande förslag.

Här kan du läsa uttalandet i sin helhet 

Här kan du läsa mer om Nya svenska kostråd 2025 på LRF.se