Utvecklingen av perenna, fleråriga spannmål såsom vete (kernza) och korn (knylkorn) går framåt. Att odla perenna spannmål i Sverige innebär en innovativ väg mot hållbarhet och har både fördelar och utmaningar. Här beskrivs de viktigaste aspekterna.
Miljömässiga fördelar:Perenna spannmål har potential att erbjuda betydande miljöfördelar. Deras rotsystem bidrar till förbättrad jordhälsa, ökad koldioxidupptagning och minskad erosion. Perenna spannmål behöver också mindre bearbetning av marken, vilket kan minska bränsleförbrukningen och bidra till en ökad biologisk mångfald.Perenna spannmål har potential att erbjuda betydande miljöfördelar. Deras rotssystem bidrar till förbättrad jordhälsa, ökad koldioxidupptagning och minskad erosion. Perenna spannmål behöver också mindre bearbetning av marken, vilket kan minska bränsleförbrukningen och bidra till en ökad biologisk mångfald.
Ekonomiska möjligheter: Odling av perenna spannmål minskar behovet av insatsvaror utsäde och diesel samt ger färre arbetskraftsbehov och färre maskintummar per hektar.
Jordförbättring: Perenna spannmål kan förbättra markstrukturen och öka markens vattenhållande förmåga, vilket är särskilt viktigt i områden med risk för torka.
Utvecklings- och anpassningsbehov: Forskningen kring perenna spannmål är fortfarande i ett tidigt skede, och det kan finnas en begränsad tillgång på sorter som är väl anpassade till svenska förhållanden. Det behövs även fortsatt förädling för att öka hektarskördarna.
Marknadstillgång och infrastruktur: Liksom med industrihampa kan det finnas utmaningar med att hitta marknader för perenna spannmålsprodukter, och bristen på bearbetningsanläggningar kan begränsa möjligheterna till försäljning och distribution. Fram tills dess at EFSA:s riksutvärdering är klar är det inte tillåtet att sälja produkter baserade på Kerza inom EU.
Övergångsperioder: Att övergå från traditionella till perenna system kan innebära initiala utmaningar, inklusive kostnader för etablering och en potentiell minskning av avkastningen under de första åren.
Odling av perenna spannmål i Sverige erbjuder lovande möjligheter för en mer hållbar jordbruksproduktion, men det krävs ytterligare forskning, utveckling och stöd för att övervinna befintliga utmaningar och maximera dess potential.
Perenna spannmål odlas idag endast på ett begränsat antal fält i Sverige. Vad står i vägen för en bredare kommersiell framgång, och vilka konsekvenser kan detta få för jordbruket på längre sikt? I ett samtal med odlare och experter tittar vi närmare på potential, ekonomi och hinder.
Webbinariet är kostnadsfritt men du behöver skapa ett konto för att titta.
Visst innehåll på LRF.se är låst och kan endast visas för inloggade användare.
Logga in eller skapa ett konto för att komma åt innehållet du försökte se.
Webbinariet om perenna spannmål ingår i "Framtidens Bonde" – en webbinarieserie som erbjuder fördjupade insikter i en av Sveriges mest framåtblickande sektorer: de gröna näringarna!
